晚上又饿了，也许是在写 essay 的缘故。懒得再做，想起了前两天买的大饼和小葱。
从冰箱里取出黎巴嫩面饼（Lebanese Bakery）在微波炉里转了一下，再将澳洲自产新鲜小葱冲净并切成段儿，平摊在饼中间，上面再抹上香港李锦记海鲜酱（Hoisin Sauce），卷将起来，就做成了国际版的山东名吃：大饼卷小葱！前后仅需一分半钟！
佐餐的饮料是冰镇的美国可口可乐。
好吃！爽！
赶明儿要是想开店，我就打个独一无二的招牌：
全球最快的快餐 - 国际大饼
The Fastest Food - International SOLB (Spring Onions + Lebanese Bakery) w/Coca
:-D
2006年10月21日星期六
锦涛·书信·漫画
最近听说了《新快报》曾经发表胡锦涛漫画的事儿，随即好奇地上网搜索那幅据说已经导致作者反省的大作，没想到是不仅看到了“热泪盈眶”的“锦涛哥”，还发现了他亲笔信的照片，不过不是那封给教授女儿的回信，而是他二十多年前写给贵州大学的大学生们的。先说说胡锦涛的漫画。这幅名为“总书记的热泪为谁而流”的漫画是与相应的文字报道一起于9月11日发表的，其主题就是最近被广泛宣传的胡锦涛给北京大学英年早逝的孟二冬教授的女儿孟菲的回信。然而，这幅本意体现新一届领导体恤民情的不俗作品却在国内被禁，实在难以理解。曾发布该漫画的广州金羊网已删除了以上漫画的链接；该漫画的作者－广州漫画人邝飙（自称“骠戈”）的个人网站上更不见此大作的踪影，倒是能找到朱镕基的漫画形象。看来，“在任”和“卸任”、“老大”和“老二”的差别还是蛮大的，呵呵。
关于这次体现胡锦涛亲民的专题宣传，政府部门造势，教育界关注，媒体跟进，老百姓关心，倒也无可厚非。然而，要是提高到“认真学习贯彻总书记回信精神”的高度，似乎就有点儿矫情了。甭管多大的事儿，即使是某领导人之常情的言行，也要提高到政治的高度去认识，这似乎属于文革遗风，尚未肃清。
另外，为什么领导们的意见（无论口头或文字的）总是要大家特别地学习和理解，甚至放下工作组织座谈会和培训班去专门学习呢？为什么领导们的话就这么难懂呢？中国的老百姓就这么笨吗？为什么中国的领导们就不能直接把话讲得简单点儿、明白点儿呢？美国的布什也三天两头地到处“布道”，可是也没听说美国人民得紧跟着开会学习“小布精神”的。开会骂布什的倒是有，呵呵。
再说说胡锦涛的亲笔信。从信的内容可以看出，此信写于1985年的11月28日，胡锦涛时任贵州省委书记，贵州省军区党委第一书记。1985年11月2日，他曾视察贵州大学校园，并于当晚参加了贵大85级应用数学班的主题班会。期间，胡建议班会的主题增加“勤奋”两字，并称“如果你们愿意，我可以作为你们班的名誉班员”。这就是以下这封亲笔信中胡提及“我既然成为你们集体中的一员”的来历。
从这封三页纸的回信中，我们可以发现一些值得一提的地方：
1、胡的毛笔字不错。笔体虽然没有毛泽东狂草的豪爽，但是比胡其他前任们的字要拿得出手；和蒋介石、宋美龄的字也有些相似，能有一拼。
2、此信性质是官方还是私人的，值得商榷。从胡在信里所表达的初衷和他与大学生们的关系看，此信应属非官方信函。这也不是一封私人信件，信首的称呼表明了这至少是一封公开信。然而，信纸的抬头上赫然印着“中国共产党贵州省委员会用笺”，再加上信中宣教式的措辞，让人有理由相信这是一封个人名义下的官方信函。
3、胡在信中用了三种“文字”：官方的简化字、传统的繁体字和现已废除的“二简字”（第二代简化字，当时尚未正式废除），从中可以看出胡所经历的年代。
2006年10月4日星期三
悉尼大娘水饺
今晚"逮"了一顿水饺。俗话说得好啊，"好吃不如饺子"嘛！傍晚本要乘252路在Wynyad下车的，结果一不留神坐到了终点站QVB，下车的时候已经饥肠辘辘了。既然如此，索性吃饱了再走，就想到了上次想吃没吃成的"大娘"水饺。穿大街，走小巷，沿George街，奔Liverpool街，再转Dixon街，这才到了Chinatown北头的"大娘"水饺店。此时，我已饿得生吃水饺的心都有了。
直奔前台，横扫了一下墙上挂着的品种和价格，蛮丰富的嘛！水饺是按盘卖的，一盘12个或18个，价格从7澳元到12澳元不等。打听了一下，说18个折合三两左右。心想，俺一个人半斤左右应该够了，那就来两盘吧！开点：羊肉大葱，没了；肉三鲜，也没了。有点儿郁闷。那有啥？说除了素的，肉的只剩下猪肉白菜、猪肉芹菜和纯牛肉丸的了。那就猪肉白菜和纯牛肉丸的各一盘，18个的！
得先交钱。账付了，给了俺一个醒木样的东西，上面有编号，自个儿找了个临街的大窗户旁坐下，可以边吃边看景儿。环顾四周，顾客不是很多，也就四、五桌的样子，几乎都是华人，只有一个老外。不过，也许在老外眼里，俺才是真正的"老外"，呵呵。正到处瞅的时候，邻桌的"醒木"醒了，自个儿哆嗦起来，邻座的客人拿着这个抽筋儿"醒木"到取餐处拿他的水饺。哦，这玩意儿是干这个的！还是无线的呢，蛮"高科技"的嘛，呵呵。
没等多久，我的"醒木"也抽筋儿了。终于抽筋儿了！它再不抽，俺也许就该抽筋儿了，呵呵。俺兴高采烈地用这个哆嗦着的"筹码"换回了俺的36个据称是半斤多的手工水饺。
我先生吞活剥了几个，又细嚼慢咽了几个，再沾着醋慢慢品尝了几个，的确不错！口味和国内的没有什么区别，是我来澳州后吃得最地道的水饺了。胃口大开啊……，一条眼儿都发绿了的饿狼也顾不上看街景了，一个一个又一个地"逮"了起来。
三下五除二，眼看着两盘儿饺子就快被消灭干净了。奇怪，咋没觉着饱呢？两盘儿水饺就这么下去了，一点儿没咋地！肚子还是一个字儿啊，饿！不行，再咋着也得吃饱啊！我起身来又来到前台，再来一盘儿！猪肉芹菜，18个一盘的。然后俺拎着另一个"无线哆嗦器"回到了座位，消灭了剩余几个水饺后，开始引颈企盼这第三盘水饺。
还好，也许是没有多少客人的缘故，第三盘水饺没多久就被"哆嗦"出来了。俺用与前两盘同样的"规格"招待了这第三盘。而前台的服务员们也似乎开始有意无意地观望我了，呵呵。
这第三盘还是不经吃啊！七口八口，盘子里的水饺已经一个巴掌可以数得过来了。这前后据称九两的水饺下肚儿后，俺咋还觉着饿呢？是俺有问题，还是"大娘"有问题啊？我不会已经修炼成饿鬼了吧？！我中午可是吃了二个煎蛋、三根香肠、五片烤肉和若干小饼呢。也许，是下午我在数据中心机房的服务器前站了两个小时后，把中午的饭食儿都给顺溜儿干净了？
我有心再来两盘儿，可是感觉要是再吃就有可能被围观了，作罢。一人独吞"一斤半"水饺，呵呵，至少俺以前没这么能吃过。算了，不吃了，虽然我只感觉有个2/3饱，连个饱嗝儿都没打成……，郁闷。
不过，这水饺的"味道好极了"。
水饺，"大娘"的，好吃！
下次，俺得自己要上五盘羊肉大葱的Takeaway。回家吃，"不就饼"！:-))
2006年9月12日星期二
漫游悉尼中国城
今天下午去了一趟 City，看看市场上有没有我要的 Nokia 5500。途中经过中国城，看到一些熟悉的中国店铺，如北京的同仁堂、内蒙古的小肥羊和无锡的大娘水饺。这些牌子在济南也很市场，所以能在悉尼看到感到特别亲切。今天因为赶时间，没有品尝一下大娘的手艺，找时间一定得去尝尝还是不是国内的味道。还有一些其它熟悉的标志，如中国邮政、中国农业银行等也都随处可见。
右图是中国城的街道一景。以下两张照片是位于悉尼中国城和达令港之间的中国花园一角。其中，第二张远处的高塔就是著名的悉尼塔。
靠近悉尼达令港的中国花园
Canon IXUS 50, F/5.6, 1/500秒, ISO 50, 2006年9月12日15:02分
Canon IXUS 50, F/4.9, 1/320秒, ISO 50, 2006年9月12日15:04分
2006年8月27日星期日
《东方红》曲调的来历
今天偶然搜到一篇文章，称革命歌曲《东方红》的曲调最初来自晋西北民歌《芝麻油》。这是一支“老得要命、土得掉渣”的民间小调，“曾被大西北高原的羊倌和赶驴老汉们哼唱”。抗日期间，陕西农民歌手李有源将此曲重新填词为《移民歌》，成为《东方红》的前身。据说《芝麻油》的原词是这样的：
“芝麻油，白菜心，要吃豆角嘛抽筋筋。三天不见想死个人，呼儿嗨哟，哎呀我的三哥哥。”
后来此曲被填了新词，名曰《骑白马》：
“骑白马，挎洋枪，二哥出门儿找姑娘。姑娘坐在绣楼上，呼儿嗨哟，茶饭不进想情郎。”
抗日期间又演变成：
“骑白马，挎洋枪，三哥哥吃了八路军的粮，有心回家看姑娘，呼儿嗨哟，打日本我顾不上...”
更多内容参见：http://baobing.mblogger.cn 处。
2006年8月20日星期日
为什么江泽民文选这么难懂？
刚刚发现那竟然几乎是胡总书记重要讲话的原句！
既然首先强调的是 "真学"，看来首先要解决的就是 "假学" 问题，这还是蛮客观的嘛，呵呵。
---------- Forwarded message ----------
Date: 21-Aug-2006 05:12
What such a waste of time and resources with the writing at all levels of the government!
---------- Forwarded message ----------
Date: 20-Aug-2006 20:02
江苏更力巴，肉麻得淋漓尽致，离谱得超乎想象。
中共江苏省委关于认真贯彻《中共中央关于学习〈江泽民文选〉的决定》的通知
http://www.xhby.net/xhby/content/2006-08/20/content_1371728.htm
不知从现在起全国又得为此降低多少生产效率，吃掉多少公款，付出多少纳税人的血汗去买纸，其中又有多少将合法地转移到老人家的腰包里……
这又岂止是一声叹息？！
---------- Forwarded message ----------
Date: 20-Aug-2006 18:18
嗨，一声叹息！
---------- Forwarded message ----------
Date: 19-Aug-2006 20:20
觉得这些语句挺正常的啊，一看你就和我们的劳苦大众有些脱节了
记住：三天不学习 赶不上总书记！！！
---------- Forwarded message ----------
Date: 19-Aug-2006 18:54
Subject: Why Jiang's words are so difficult to be understood?
LOL!!
"学习《江泽民文选》，要把一至三卷作为一个整体来把握，花大力气研读原著，做到真学、常学、深学，勤于思考，善于运用，努力在学通弄懂上下功夫。"
西安市委关于认真学习《江泽民文选》的通知
http://www.xawb.com/gb/news/2006-08/19/content_955517.htm
既然首先强调的是 "真学"，看来首先要解决的就是 "假学" 问题，这还是蛮客观的嘛，呵呵。
---------- Forwarded message ----------Date: 21-Aug-2006 05:12
What such a waste of time and resources with the writing at all levels of the government!
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Date: 20-Aug-2006 20:02
江苏更力巴，肉麻得淋漓尽致，离谱得超乎想象。
中共江苏省委关于认真贯彻《中共中央关于学习〈江泽民文选〉的决定》的通知
http://www.xhby.net/xhby/content/2006-08/20/content_1371728.htm
不知从现在起全国又得为此降低多少生产效率，吃掉多少公款，付出多少纳税人的血汗去买纸，其中又有多少将合法地转移到老人家的腰包里……
这又岂止是一声叹息？！
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Date: 20-Aug-2006 18:18
嗨，一声叹息！
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Date: 19-Aug-2006 20:20
觉得这些语句挺正常的啊，一看你就和我们的劳苦大众有些脱节了
记住：三天不学习 赶不上总书记！！！
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Date: 19-Aug-2006 18:54
Subject: Why Jiang's words are so difficult to be understood?
LOL!!
"学习《江泽民文选》，要把一至三卷作为一个整体来把握，花大力气研读原著，做到真学、常学、深学，勤于思考，善于运用，努力在学通弄懂上下功夫。"
西安市委关于认真学习《江泽民文选》的通知
http://www.xawb.com/gb/news/2006-08/19/content_955517.htm
2006年8月13日星期日
五味鸡汤
下午，取大块鸡胸脯两个，切为肉块，用葱姜蒜末、盐、生抽和料酒腌制，待明晚炒食。余下大块鸡皮、鸡肋和碎骨，弃之可惜，若炖鸡汤又数量不足，遂突发奇想用下述方法烹制了一锅油渍麻花的五味鸡汤。没成想味道甚佳，晚饭胃口大开。- 将大块鸡皮、鸡肋和碎骨置于锅底
- 取土豆一个，洗净，用去皮刀刮掉外皮
- 继续用去皮刀将整个土豆削成薄片，覆盖在锅内的鸡皮和鸡骨上
- 加入适量盐、少许糖和几粒大料
- 加入开水，加锅盖用文火熬至汤沸
- 取小番茄三个，用去皮刀刮掉外皮
- 继续用去皮刀将番茄肉削入沸腾的汤中
- 加盖用文火熬30-40分钟
- 待汤内土豆薄片和番茄肉全部化掉后即可享用。
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